國內菌菇種類較多，進行深加工存儲的方式也有多種，進行鹽漬菌菇深加工，必須要進行漂燙蒸煮作業，漂燙蒸煮時間均可以根據加工工藝進行設定，全自動漂燙蒸煮機，機器代替人手工進行操作，提高產量，增加利潤

食用菌蒸煮生產線從形式上可以分為內槽可提升式與普通池體式，從加熱方式上，可以分為電加熱與蒸汽加熱方式以及電氣兩用的，從壓料上可以加工成為雙層網帶運行或者浮壓板運行，加工板材均采用sus304食品級不銹鋼板材，符合食品衛生安全要求，*，值得信賴

食用菌蒸煮生產線的使用范圍如下：

蔬菜類：油菜、白菜、西藍花、豆角、毛豆、豇豆、豌豆、菠菜、竹筍等

中藥材類：地黃、天麻等

山野菜：柳蒿芽、蕨菜、水蕨菜、刺五加、猴子腿兒、貓爪子等

海產品：小龍蝦、海參、海帶、海蜇、海茸、扇貝、魷魚

農產品：板栗、花生、玉米等

食用菌：滑子菇、香菇、紅菇、草菇、平菇、野生蘑菇、猴頭菇、金針菇、雙孢菇、杏鮑菇等

設備基本技術參數如下：

內槽可提升式